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Food Feeding sick magic (A through C)

Miracle Food (A to L)

Our way de alimentarnos puede incidir de forma decisiva en el envejecimiento de nuestro organismo. En este artículo damos por hecho que toda alimentación debe de ser variada, sana y equilibrada, pero tratamos de aportar información sobre algunos alimentos que se sabe, cumplen una función especial en el proceso de envejecimiento de nuestro organismo. La epigenética está demostrando que la dieta es capaz de modular nuestro ADN, inhibiendo por ejemplo, factores que inciden en el desarrollo de un tumor, o potenciando otros que frenan dicho desarrollo.
Conocer las virtudes de dichas sustancias, nos ayudará a realizar pequeñas modificaciones puntuales en nuestra alimentación, que a largo plazo pudieran desarrollar grandes modificaciones en el proceso de envejecimiento de nuestro organismo.
A continuación mostramos una lista de estos alimentos resaltando de modo sintético, algunas de sus virtudes:

ACEITE DE ALIVA VIRGEN: Es un aceite obtenido, exclusivamente a través de procedimient os mecánicos, del fruto del olivo. De tal modo, que conserva una mayor cantidad de vitamina E y tocoferoles. Es una alimento con unas altísimas propiedades antitrombóticas y antioxidantes. Numerosos estudios, entre los que destaca el de la Universidad de Northewestern de Chicago, han comprobado que el ácido oleico del aceite de oliva reduce la actividad del gen Her-2/neu, stimulating, in many cases of breast cancer, the development of this tumor.
* Take extra virgin olive oil (if we can not too raw or fried, as oxidized frying oil).

polyunsaturated fatty acids: They help to reduce the rate of triglycerides in the blood and improve blood circulation, thereby limiting the relapse cases of myocardial infarction. Other studies add further to have a preventive effect on degenerative brain diseases like Alzheimer's.
* Take at least 3 times per week of fish.

BLUEBERRY: El ácido elágico, así se llama el potente antioxidante que poseen los arándanos, con una gran capacidad para inhibir los efectos de algunos agentes químicos cancerígenos. Por no mencionar los polifenoles que nos protegerán los ojos, de la degeneración macular asociada a la edad.
*Tomemos moras y arándanos poseen una altísima capacidad antioxidante.

AZUFRE: En el American Journal of Nutrition se publicó que ciertos compuestos de sulfuro reducen el riesgo de cánceres de estómago y colón. Los ajos, en concreto, combaten la Helicobacter pylori (bacteria relacionada with tumors of the stomach).
* Take garlic (also reduces the rate of cholesterol), onions (also reduces blood pressure), shallots and leeks (The combination of vitamins and antioxidants (selenium and flavonoids) will guarantee the longevity ..

TURMERIC: The University of Texas found that the pigment inhibits the production of a p roteína that stimulates the growth of colon tumors, in addition to fighting melanoma cells and breast cancer.
* Added little of our rice curry (Why in India the incidence of cancer is so low? .)

CHOCOLATE BLACK: The chocolate is known as anti-stress food par excellence. I recommend you take the black chocolate, the cocoa beans have tryptophan, precursor of serotonin, which will help us improve our mood and fight depression.
* Take an ounce of black chocolate a day.

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Food: new concepts. By eating

Food: new concepts.


Antioxidants: We be aware that simply by breathing, use oxygen and our body is exposed from birth to oxidation reactions. But the wisdom of nature has put in our body and in foods we eat other antioxidants such as Vitamins A, C and E and selenium, present mainly in fruits, vegetables and protein foods that counteract this possible oxidation. Hence, it is important, among other things, maintaining a varied and balanced diet provides all the nutrients we need.

The Omega-3: The omega-3 fatty acids are essential fatty acids like omega-6. Initially they were called vitamina F hasta que se vio que realmente eran lípidos. Los omega-3 son los constituyentes de las grasa y aportan 9 Kilocalorías por gramo. Sabemos que abundan en ciertos vegetales como las semillas de lino, los cañamones, las nueces…y en pescados, especialmente los azules. Su papel en nuestra alimentación ha cobrado un gran interés dado que pueden prevenir el infarto de miocardio y también contribuir mejorar enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, o tumorales. Existen estudios que indican que el consumo de omega-3 tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro. Altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento después to swallow pills with fish oil (rich in omega-3).

GM foods: is obtained after manipulating the genes of plant or animal that the food comes with the aim of enhancing some characteristic: resistance to certain pests, the contents of a vitamin or nutrient, ability to withstand extreme temperatures .... The legal requirements for their use are very strict to ensure, in this way, the consumer safety.

Probiotics: Probiotics contain live microorganisms in a food that remain active in the intestine and exert important physiological effects. A pesar de que están de actualidad, se consumen desde hace miles de años en forma de leches fermentadas. Hay diferentes tipos de estas leches y según su variedad, pueden contribuir a regenerar o equilibrar nuestra flora intestinal, favoreciendo la absorción de ciertos minerales y nutrientes. Son capaces de atravesar el tubo digestivo, recuperarse vivos en las heces y adherirse a la mucosa intestinal.
Se tratan además de una fuente considerable de calcio, vitaminas del grupo B y proteínas, por lo cual son recomendables para personas de todas las edades y circunstancias.
Ejemplos de estos alimentos los encontramos en yogures frescos y otras leches fermentadas, en el kéfir, etc.

Los desnatados: These are foods that have been removed part or all the fat they contain. With its use, we can decrease the amount of energy (calories) we eat in our diet, but we will have removed the vitamins that fat provides. I would like to recall that what is important to prevent obesity is to adapt the overall diet to our demands without becoming obsessed by a single food.